Menù Restaurant
Tagliere Toscano
(prosciutto crudo 100%carne suina italiana, pancetta toscana, lardo aromatizzato in conca di marmo, salsiccia di cinghiale, salame tipico toscano, olive taggiasche)
Degustazione di formaggi con mostarde
(pecorino maggengo rosso, gorgonzola piccante, pecorino moliterno sardo, brie, mostarda di pere williams, mostarda di fichi)
Il Rosso di Mazara del Vallo crudo con la sua salsa
Sautè di cozze Veneziane in crema di pepe tellicherry
Budino di peperone dolce su fonduta di pecorino rosso
Misticanza, acciughe, capperi con gambetto, pomodorino datterino, croccantini di pane
Misticanza, pesce spada fumè, yogourt magro, zest di limone, olive taggiasche
Vi aspettiamo presso Rocaforte Restaurant situato in via.le G. Mazzini n° 204/c Vittoria Apuana Forte dei Marmi .... per continuare la lettura del menù che proponiamo ai nostri cari ospiti
